Выспавшись как положено — сегодня не нужно было никуда ехать, мы собрались к завтраку. Наталья, кажется, ни разу не повторилась в яствах, которыми нас кормила. Сегодня у нас был выходной — то есть, полувыходной. Он и полагался нам по расписанию смены, но вчерашняя воскресная поездка на полуостров Гамова была, хотя и великолепна, но физически интенсивна. Тем более, что мы там и поработали на чистке пляжа от мусора.
Накануне мы пообсуждали, хотим ли мы целый выходной день, и решили что нет. Просто хотелось перевести дух, а бездельничать весь день — это перебор. Договоренность на сегодня была прекрасная — в первой половине дня мы работаем по плану смены, а во второй отдыхаем. Для того, чтобы отдых был поприятнее, и чтобы восстановить силы, мы решили приготовить шашлык.
Честно говоря, план работ на сегодня немного волновал меня еще с самого начала смены. Задача была очень простая — отремонтировать подъездную дорожку визит-центра — там были большие ямы с лужами. Нужно было засыпать эти лужи гравием, куча которого лежала у ворот за нашей общагой. Однако перетаскивать гравий — это не самая легкая работа, это меня и беспокоило. Я забывал, что нас много, и мы уже привыкли преодолевать такие трудности.
Мы разделились на две группы — мальчики за гравий, девочки — за работы на территории. Поглощенный задачей гравия, я не обратил внимания, что именно им нужно было делать. Кажется, домыть инфостенды на верхней тропе и посадить оставшиеся после Семиверстки кедры здесь, в визит-центре.
День обещал быть жарким — уже несколько дней стояла ясная погода и яркое солнце припекало с утра. Ветерок, впрочем, оставался прохладным — все-таки весна еще ранняя, листья на деревьях только начали появляться. Рядом с нашей общагой растет большое дерево, на котором, прежде листвы, появились цветы. Цветы были скорее белыми, а не розовыми, и еще не совсем распустились. Думаю, что это вишня — их здесь растет много, а во Владивостоке, как и в Японии, они украшают городские сады и сейчас вовсю цветут розовым.
К сожалению, и сегодня недостаточная организация работ нас подвела. Вначале выяснилось, что нет лопат — пришлось брать их с пожарных стендов. Немедленно затем мы узнали, что наготове только одна тачка — а нас четверо. Как водится, Иван рванул в усадьбу за инструментом, а мы начали с тем, что было. Потратив полчаса или больше на поиск инструмента, мы, наконец, взялись за работу. Она была не очень разнообразной — набросать лопатой гравий в тачку, отвезти его к яме, высыпать и разровнять. Повторять, пока не закончится гравий.
Наши юные соратники Вова и Ваня, как представители нового поколения, были не так привычны к ручному труду, но зато полны желания учиться. Пока мы были с одной тачкой, у нас оставались большие паузы в работе. Мы заполняли их, оттачивая технику молодых по работе с совковой лопатой. Думаю, что достигли успехов — по крайней мере, к концу работ, хотя все и устали, но умеренно и без мозолей, и прочих неприятностей.
Вскоре Иван доставил и вторую тачку и лопаты и мы смогли взяться за дело как следует. Распределив усилия, мы отправили Вову разравнивать гравий, Руслан орудовал лопатой, наполняя тачки, а мы с Иваном отвозили их и выгружали в ямы. Иногда мы для разнообразия менялись. В таком режиме работа пошла очень быстро. Вскоре мы закончили с самой большой ямой, затем со второй похожей, и, наконец, расправились с мелкими, покончив и с остатками гравия. В конце к нам присоединилась Гульшат — отвезла пару тачек и проверила результат.
Вот и вся работа — по плану на нее тоже был отведен весь день, но мы управились меньше чем за три часа. Решили пообедать, и тогда, без спешки, браться за подготовку шашлыка, мясо для которого, впрочем, еще нужно было купить.
На эту миссию отправилась Наталья с другими девчонками — неподалеку от нас на шоссе была крупная заправка с магазинами — там останавливаются китайские автобусы на пути в Россию. Среди магазинов есть даже и специализированный мясной. Там и нашелся шашлык — уже маринованный, свиной и куриный.
Шашлык решили готовить в беседке — их две на территории визит центра. Одна рядом с нашей общагой, в ней полноценный очаг-камин и скамейки по кругу, но нет стола. Вторая — рядом с главным зданием визит-центра, камина у нее нет, но зато есть стол. Вместо камина рядом стоит большой мангал, его и применили.
Подготовка была обычная — Ваня надел мясо на шампуры, Наталья с Катей сделали салаты и накрыли на стол, а мне досталось собственно жарить шашлык. Все необходимое — уголь, жидкость для розжига, шампуры, сетки для крыльев — нашлось в визит-центре. Не как инструмент утром. Остальные пошли отдыхать — Вова взял свое одеяло-плед и улегся вздремнуть на скамью у начала тропы.
Шашлык был отличный — куски крупные, маринад вкусный, и мяса в упаковке много. Куриный тоже — отличный остренький маринад, и большие пакеты с крылышками. Прожарилась свинина прекрасно — мясо было мягким, сочным, и с поджаристыми краями. Кура получилась не так хорошо — тут я отвлекался, и она не вся как следует прожарилась. Впрочем, ее получилось много и мы нашли ей хорошее применение позже.
К сеткам для жарки крыльев прилипли маленькие кусочки мяса — оторвались, когда вынимали крылья. Недолго думая, я положил эти сетки на край мангала, решив, что их теперь только мыть. У остальных было другое мнение — к сеткам постепенно образовалось стихийное паломничество. Народ подходил и ковырял их в поисках поджаристых куриных чипсиков.
На трапезу мы, конечно, пригласили и наших гидов, и Петр немедленно стал звездой программы. Он рассказывал нам байки о встречах с медведями и тиграми, и о его собственных, и о тех, что было слышно в округе. Мы узнали немало страшных историй о гималайских медведях. Они, в отличие от более привычных бурых медведей, очень агрессивные, и часто нападают сразу.
День отдыха прошел очень хорошо, мы завершили его посиделками на кухне. Мытья посуды в этот день, конечно было много — а дежурным был я. Дежурства в эти дни мы распределили иначе — пошел уже второй круг, и мы решили дежурить не полный день, а по две трапезы, чтобы досталось равномерно всем. Ужин и следующий завтрак пришлись на меня.
Мытье посуды и заняло у меня остаток вечера, впрочем, по причине ее количества от продолжения дежурства меня освободили. Получился великолепный день, и завтра предстояла еще одна прекрасная программа — сажать деревья на Кравцовских водопадах.